小雨の部

最近天氣真的瞬間"急"凍

突然之間氣溫從溫暖的攝氏20度

下降到只有9度

且不打緊，竟然還下雨@@

那就讓體感溫度直接到冰點拉😥

所以突然想到歐洲很流行"熱紅酒"

一種起源於古羅馬時期的暖心飲料

歐洲冬天路邊常看到的在賣飲料的攤子

每到冬天，清一色幾乎都是它；陪著歐洲人度過寒冷的冬夜

自製熱紅酒

自製熱紅酒往往需要買很多香料來熬煮

但現在不用，網購就買的到香料包了😎

這樣就不用買各式各樣的香料了，省時省心👍

但只有香料包式不能吃的，還是趕快來看還要準備甚麼材料：

香料包一包

4/1顆檸檬汁

半顆柳丁（去皮切片）

(別像我偷懶使用柳橙汁阿...)

半顆蘋果（切片）

紅酒 250ml (請先用量"杯"測量)

黑糖 25g (請先用量"秤"測量)

紅酒小雨隨便拿一瓶平常拿來燉紅酒牛肉的就好，不用挑貴的

小提醒:倒完砂糖記得攪拌一下再加熱以免糊底！

開始加熱！

先開中火加熱至冒泡(不用到滾沸)，就可以轉小火繼續燉煮

而小火燉煮的時間完全取決於口味輕重或酒精濃度

(一般來說10分鐘足矣)

由於小雨手殘搓破香料包惹...

所以用棉袋過濾

記得攪拌避免糊鍋的同時，也不要用太大力以免破損

事後品嘗心得

溫溫的喝，真的很有提神的效果呢!

而放冷了

又有點神似低(或無)酒精的威士忌😂，真有趣~

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